やせうま

やせうま(郷土料理と言えるのかな?)

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   うどん粉をこねて延ばし(ここは、製麵機を使いました)適当な幅に切って茹でます。
   きな粉をまぶす簡単な料理です。
   子供のころよく食べた懐かしいおやつです。

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この記事へのコメント

mama
2012年05月15日 17:18
こんばんわ
やせうま・・・語源は なんでしょうね?
でも 『やせ』には 惹かれるなぁ~~~(笑)
きな粉は とてもとても懐かしいです
そろそろお帰りの準備でしょうか?
2012年05月15日 19:46
美味しそうですね!
お餅とはまた違う食感が楽しめそうです。
きなこが余ってたんでやってみます。
いいこと聞いちゃった♪
2012年05月15日 20:34
mamaさん こんばんは、
 コメント有り難うございます。
語源は なんでしょうね?・・おばぁーちゃん(義母)と話していたところです。
やせ馬は、懐かしい味がしましたよ~
私の役目も切りがつきましたので17日のフェリーで帰ります。
只今荷物(お土産)の整理をしているところです。
2012年05月15日 20:56
TAMOさん こんばんは
 コメント有り難うございます。
やせ馬は、手軽に作れてお腹も膨れます・・・一皿食べたらお昼ご飯は、抜きでした。(10時のおやつが11時を過ぎたので)
 搗きたてのお餅もきなこで食べますよね~
ここ大分県は、《やせうま》《うちいれ(打ったうどんを茹でずに汁の中に入れて煮る)》《団子汁》とうどん生地を使った料理が有名です。
*団子汁は、延ばさずに手で握り団子にして入れるところもあります。
2012年05月15日 21:15
こんばんは。
懐かしい味、「やせうま」なのですね。
きな粉を付けると美味しさ倍増になりそうですね。
素朴な郷土のおやつでしょうか。
17日に帰られるんですね。
カメ・虫さんがいなくなって寂しくなるんじゃないですか?
今日からニックネームを変えました
2012年05月15日 23:46
平べったいうどん粉ときなこの色が痩せた馬を思わせるのかしら?でも、そうだとすれば、食べるのが~~~語源知りたいですよね!
2012年05月16日 05:30
 やせうまとは面白い名前ですね。うどん粉をゆでてきなこで食べるのですね。素朴なおやつのようですが懐かしい味なのでしょうね。
2012年05月16日 09:37
笑みりんさん おはようございます。
 改名されましたか・・どなたかと思いました。
今日は、黄砂のせいかどんよりとしています。
やせうまを郷土料理と言えるのかは、分かりませんが懐かしい味です。
子供のころの事ですが農家ではない我が家は、やせうまを主食兼、おやつだったのでしょう。
2012年05月16日 09:40
ALOHAさん おはようございます。
 コメント有り難うございます。
やせうま”の語源さすがのおばぁーちゃん(義母)も分かりませんでした。
2012年05月16日 09:43
なおさん おはようございます。
 コメント有り難うございます。
うどん生地を平たく延ばして使う料理は、地方に色々あるようです。
2012年05月19日 00:54
学校給食でマカロニの黄粉まぶしがあるけど こんな感じ~~^^
そば粉で作っても美味しそう~~
2012年05月19日 21:28
まるおおさん こんばんは
 パスタなども良いのでは、無いでしょうか?
平麺にアズキ餡などは、どうでしょう??