テーマ:秋の味覚

秋の味覚(栗ごはん)

栗ごはん                  折に詰めて孫のお家へ配達です。        鬼皮(硬い皮)を剥くには大変ですが朝どりの   新鮮なのは、皮も柔かく剥き易いです。   数日前から拾って来たのは、固く剥きにくい。  鬼皮を剥いたら水に浸けておくと渋皮が柔らかくなり  剥き易くなります。 …
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秋の味覚 三つ!!

秋の味覚と言えば・・・ これですね~   市の家庭菜園の風景です。   私の隣の畑でサツマイモを掘ってました。   子供の顔の大きさくらい有る芋も有ります。   こちらは、菜園の駐車場にある栗を拾ってきました。         秋刀魚は、塩焼きが好…
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